Vanillekipferl

Rezept Weihnachtsplätzchen: Klassische Vanillekipferl nach altem Traditionsrezept. Wunderbares Weihnachtsgebäck.

300 g Mehl
250 g Butter
125 g Zucker
3 Eigelb
125 g geriebene Mandeln
2-3 P. Vanillezucker

Mehl mit Butter, Zucker, Eigelb und Mandeln zu einem Knetteig verarbeiten und eine Stunde kalt stellen. Aus dem Teig kleine Kipferl formen, auf einem gefetteten Backblech bei 175o - 190o C hellgelb backen und heiß in Vanillezucker wälzen.

Melody am Mittwoch, 31. Dezember 2003