Kokoshäufchen

Weihnachtsplätzchen fettarm.

Ebenfalls “low fat”, fettarme Küche:

Einfacher geht es kaum!

• 175g Zucker
• 2 Eier
• 250g Kokosflocken
• Evt. kandierte Kirschen

Zucker und Eier sehr gut schaumig rühren, Kokosflocken daruntermischen.

Formen: Mit zwei Teelöffeln Häufchen formen. Nach Belieben auf jedes eine halbe kandierte Kirsche drücken.

Backen: Bei 180°C 15-20 Min. in der Mitte des vorgeheizten Ofens.

franziska am Dienstag, 26. Oktober 2004