Anisringe

Weihnachtsplätzchen mit Anis.

Rezept für 45 fettfreie Anisplätzchen

2 Eier
250 g Zucker
200 g Mehl
1 Teelöffel Anispulver
1 Zitrone bzw. geriebene Zitronenschalen

Eier und Zucker schaumig rühren, Mehl, Anispulver, geriebene Zitrone unterrühren. Teig in eine Spritztüte füllen, am besten mit Sterntülle, und die Ringe auf Backpapier spritzen und über Nacht stehen lassen.

Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad 15 bis 20 Minuten backen.

Melody am Montag, 29. November 2004