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Haferflockenplätzchen mit oder ohne Rosinen

Mit Rumrosinen, oder auch ohne Rosinen, stattdessen mit Kokos oder gehackter dunkler Schokolade oder einfach so.


200 g Butter
400 g körnige Haferflocken
200 g Zucker
3 Eier
4 EL Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
75 g Rosinen

Die Butter wird erst erwärmt und dann mit den Haferflocken vermischt, in die lauwarme Masse knetet man dann zügig den Zucker und das mit dem Backpulver gründlich vermischte Mehl unter und gibt schließlich noch die Eier und abgewaschenen Rosinen dazu.

Mit zwei Teelöffeln walnussgroße Teigkleckse auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech geben, dann 10 bis 15 Minuten im bei 180 Grad vorgeheizten Backofen goldbraun backen.

Melody am Donnerstag, 28. Juni 2007 | In: Plätzchen
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