Badesalz

500 g Meersalz
2-3 EL Glycerin
40 Tropfen ätherisches Öl

Glycerin mit dem atherischen Öl mischen. Danach mit dem Meersalz vermischen und in ein schönes Glasgefäß schütten.

Hübsch sieht es auch aus, wenn man Schichten macht und die einzelnen Schichten mit Blütenblättern (zB Rosenblätter oder Ringelblume trennt). Man kann auch ein wenig Lebensmittelfarbe mit dem Glycerin mischen und dann erst das Meersalz darunter mischen.

Heiße Schokolade

Toll zum Verschenken ist eine selbstgemachte Mischung für heiße Schokolade in einem hübschen Glas.

Dafür einfach 3 Teile Kakaopulver und 1 Teil geriebene Schokolade zusammen mit etwas Zucker vermischen und dann individuell mit Zimt, Vanillezucker, Kardamom, einer Prise Chili, Ingwer oder Nelken mischen. Der Fantasie sind da nur wenige Grenzen gesetzt, aber natürlich schmeckt die Mischung auch ohne weitere Zutaten lecker.

Wer es ganz selbst machen mag, und eine Nähmaschine sein eigen nennt, näht einfach ein Kissen aus 2 Stoffteilen zusammen - die Form kann man dabei natürlich ganz frei wählen - und lässt dabei ein Loch offen, um die Kräuter einzufüllen. Das Loch wird später vernäht. Begabtere können natürlich auch einen Reißverschluss einnähen.

Alle anderen nehmen einen fertigen Kissenbezug mit Reißverschluss (auf gar keinen Fall mit Knöpfen - da gibt es zuviele Löcher). Relativ klein, also bitte nicht den für das große Kopfkissen nehmen, maximal Sofakissengröße.

Die Kissenhülle wird dann mit Kräutern gefüllt und wieder verschlossen. Die Wahl der Kräuter hängt von der gewünschten Wirkung ab und kann mit ätherischen Ölen unterstrichen werden.

Die folgenden Kräutermischungen sind nur Vorschläge, die Kombination der einzelnen Kräuter und Öle ist einem selbst überlassen.

Einschlafkissen

Lavendel, Salbei, Anis, Thymian, Hopfen
Lavendelöl, Teebaumöl

Beruhigungskissen

Jasmin, Lavendel, Kamille
Jasminöl, Lavendelöl

Gute Laune Kissen

Orangenschale, Rosenblätter
Orangenöl, Ingweröl

Aktivierungskissen

Rosmarin, Zitronenschalen, Minze, Grapefruit
Grapefruitöl, Bergamotteöl (nicht zuviel verwenden, sehr intensiv)

Bei Schwangerschaft bitte folgende Öle meiden bzw. allgemein mit dem Arzt Rücksprache halten: Basilikum, Engelwurz, Estragon, Fenchel, Kampfer, Lorbeer, Majoran, Myrrhe, Rosmarin, Salbe, Schafgarbe, Thymian, Wacholder, Zedernholz

Zutaten für 4 Marmeladengläser

200 g getrocknete Aprikosen
1 kg Äpfel
200 g Einmachzucker
1 walnussgroßes Stück frische Ingwerknolle
1 TL Cayennepfeffer
1/2 TL Salz
1 EL Senfkörner
1/2 l Apfel- oder Weinessig

Zubereitung

Aprikosen in kleine Stücke schneiden. Äpfel schälen, entkernen und würfeln.
Beides in einen Topf geben und den Einmachzucker darüberstreuen. Die Ingwerknolle schälen, hacken und zum Obst geben. Den Cayennepfeffer, das Salz, die Senfkörner und den Essig zufügen.
Alles verrühren und zum Kochen bringen. Etwa 30 Minuten offen einkochen. Sofort in vorbereitete Gläser füllen und verschließen.

Das Chutney ist ca. ein Jahr haltbar.

Pasta und Prosecco fertig kaufen und zwei Rezepte für Pesto gibt es jetzt:

Pesto mit getrockneten Tomaten und Mandeln

Zutaten ca. 3 - 4 250-ml-getrockente-Tomaten-Gläser:

250 g getrocknete Tomaten in Öl
250 g Parmesan, gerieben
400 - 500 ml natives Olivenöl, einfach testen, lieber weniger als zu viel
80 g Mandeln gehackt
Abrieb einer Zitrone

Zubereitung:

Tomaten abtropfen lassen und hacken. Das Öl nicht wegschütten, sondern aufheben. Die Mandeln ohne Öl rösten und mit den gehackten Tomaten und dem Tomatenöl, dem Olivenöl und dem Parmesan mixen (in der Küchenmaschine oder mit dem Pürierstab). Zitronenabrieb drunterrühren und fertig.

Walnusspesto

Zutaten für 1 mittelgroßes “Konservenglas”:

1/2 Knoblauchzehe
70 ml Walnussöl
70 g Walnusskerne
1 TL Honig
70 ml Distelöl
70 g Greyerzer
sehr wenig Salz

Zubereitung

Walnüsse klein mixen und ohne Öl rösten. Knoblauch schälen und klein schneiden. Geröstete Walnüsse, Knoblauch, Honig, Öl und Salz in einen Mixer geben und schön durchmixen. Käse fein reiben und unter den Rest rühren. Noch mal abschmecken und fertig.

Zusammen mit Pasta und Prosecco ein schönes Geschenk für Italienfans und alle anderen Gourmets.

Basiswissen über Pesto